Gelée/Confit aus Crémant de Bourgogne, Burgunder-Wein-Gelée, 100

Crémant de Bourgogne ist in Deutschland nicht sehr bekannt. Der feine und leichte Schaumwein aus dem Burgund wird wie Champagner mit Hilfe der klassischen Flaschengärung produziert. Die Bezeichnung Crémant de Bourgogne ist geschützt. Dieses honiggelbe Confit wurde mit Chardonnay Crémant, Zucker und Pektin hergestellt. Es passt perfekt zu Gänsestopfleber-Gerichten.