Chicorée/Zichorie-Extrakt, gekörnt, 500 gr.

Chicorée/Zichorie-Extrakt, gekörnt, 500 gr.
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Art.Nr.: 15119

Das körnige Extrakt wird aus der Wurzel einer älteren Chicoree Varietät, der Wurzel-Zichorie, gewonnen. Es ist leicht karamelisiert und geröstet. Traditionell wird Zichorie neben Roggen, Gerste und Malz als Bestandteil von Getreidekaffee verwendet. Das Zichorie-Extrakt kann 1:2 mit Kaffee gemischt werden oder natur mit heißer Milch oder Wasser getrunken werden. Eine weitere Variante ist Crème Brûlée mit Zichorie-Extrakt.

Diesen Artikel haben wir am Freitag, 04. Februar 2011 in unseren Katalog aufgenommen.

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