Entenleber Spezialität 500 gr. mit Äpfeln

Diese Spezialität besteht zu 50% aus Entenstopfleber. Eine großzügige Apfeleinlage (18%), welche u.a. in Calvados pochiert worden sind, verleiht dem Produkt eine fruchtige Note. Das Ganze wird durch Geflügelleber, Eier und Gewürze abgerundet. Die traditionelle Trapezform, verleiht dem Block ein attraktives Schnittbild. Probieren Sie es mit unserem Gelees von den Essbaren Landschaften (z.B. mit Holunderblüte Art. 19296) Ideal als ameuse geule. Eine excellente Vorspeise und auch bestens als Beilage zum kalten Buffet.