Gänseleber Mousse 50% mit Trüffel 2%, 320 gr.

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26,00 EUR

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Art.Nr.: 12615

Gänseleber Mousse 50% m.Trüffel 2%, 320g in der runden Dose Die Mousse besteht zu 50% Gänsestopfleber, welche Bizac über Nacht mit Portwein marinierte. Die anderen 48% setzen sich zusammen aus: Geflügelleber, grünem Speck, Eier und Gewürze. Beides miteinander farciert, entsteht daraus eine feste Mousse,mit cremigen Schmelz und zartem Biss. Zusätzlich wurde das Produkt mit 2% Wintertrüffel veredelt. Ideal als ameuse geule, auf Canapés , als Garnitur zu kalten Wildplatte. Als Begleiter zu kleinen gebratenen Filetstücken, jeder Art.

Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 11. Februar 2010 in unseren Katalog aufgenommen.

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