Gänseleber Mousse 50% mit Trüffel 2%, 320 gr.

Gänseleber Mousse 50% m.Trüffel 2%, 320g in der runden Dose Die Mousse besteht zu 50% Gänsestopfleber, welche Bizac über Nacht mit Portwein marinierte. Die anderen 48% setzen sich zusammen aus: Geflügelleber, grünem Speck, Eier und Gewürze. Beides miteinander farciert, entsteht daraus eine feste Mousse,mit cremigen Schmelz und zartem Biss. Zusätzlich wurde das Produkt mit 2% Wintertrüffel veredelt. Ideal als ameuse geule, auf Canapés , als Garnitur zu kalten Wildplatte. Als Begleiter zu kleinen gebratenen Filetstücken, jeder Art.