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Essig & Oel Basar Gummersbach
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Wein des Monats März 2008er Riesling, QbA, trocken, vom Weingut Markus Schneider Inhaber und Kellermeister Markus Schneider wurde einmal als der junge Wilde aus der Pfalz betitelt. Dabei will er den seit über 250 Jahren bestehenden Familien- betrieb in Ellerstadt was das Weinmachen angeht keineswegs revolutionieren. Im Gegenteil, der ideenreiche Winzer wagt zwar gern Neues und Ausgefallenes, aber viel höher schätzt er ganz traditionelle Methoden. Wichtig ist ihm dabei die Nutzung alter Reben, die geringe, dafür aber hoch konzentrierte Erträge bringen. Der 2008er Riesling, trocken Qb.A. 12,4% vol., zeichnet sich durch eine feine Säure aus. Grüner-Apfel und Aprikosenfrucht Aroma, viel Eleganz und mineralische Frische. Passt er sehr gut zu Fisch und Meeresfrüchten sowie Geflügelgerichten. RZ 6,8g/l, SR 7,8g/l, Alk. 12,4% vol.
